Cách làm Đậu cove xào tim gan thơm ngon ngã béo và thuận tiện nhất năm 2023
Món xào nóng hổi, thơm lừng mùi nước tương “Phú Sĩ”, phần tim và gan heo bùi bùi mọng nước, đậu cove và rau củ thì giòn mát, sắc tố rực rỡ cực ngon mắt. Đúng chuẩn món xào tươi ngon-gọn lẹ
món xào ngondau covegan heođậu xào gan
TAGS
món xào ngondau covegan heođậu xào gan
Tips hay khi nấu món này
Tim heo mang độ tươi, mang độ trong, trọng lượng tim heo tầm 300g – 350g.
Xào riêng tim gan, rồi mới xào rau cù, tiếp sau đó trộn chung giúp nguyên liệu vừa đủ độ chín tiếp tục ngon và giữ độ ngọt.
Trộn thêm 1m bột năng khô trước lúc xào giúp tim gan giữ được nước cũng như vị ngọt bên trong.
Món ăn đi kèm: Canh cua đồng rong biển, Gà hấp riềng sả.
Lưu ý nhỏ khi dùng món này
Dọn nóng ra dĩa, rắc tiêu, hành ngò, khi ăn chấm nước tương và ớt. Dùng nóng với cơm.
Cách nấu và những bước làm món này
Phi thơm 1M hành tỏi băm với 2M dầu ăn, mang đến tim gan vào xào chín tới với lửa lớn, thêm hành tây tím, trút ra.
Tiếp tục đun nóng dầu ăn, xào ớt chuông, đậu cove, thơm nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1m đường. Khi rau củ vừa chín tới. Cho tim gan trở lại chảo xốc chung, tắt lửa ngay.
Các bước chế biến – sơ chế nguyên liệu khi nấu món này
Tim và gan heo cắt lát phiên bản to, ướp 1M hành tỏi băm, 1/2m tiêu, 1M Nước tương “Phú Sĩ”, 1m bột năng, 1M dầu hào. Để thấm 10 phút. Trước khi xào trộn thêm 1m bột năng khô.
Đậu cove cắt khúc 5cm. Ớt chuông cắt sợi. Thơm cắt sợi. Hành tím cắt rễ quạt nhỏ. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
Nguyên liệu chính mang đến món ăn này
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
Tim heo 1/2 cái
Gan heo 150g
Đậu cove Nhật 150g
Ớt chuông màu vàng đỏ 1/3 trái mỗi loại
Thơm 1/2 trái
Hành tây tím 1/2 củ nhỏ
RAU NÊM: Hành lá, ngò rí
ĂN KÈM: cơm trắng
Gia vị: Hành tỏi băm, tiêu, dầu hào, bột năng, ớt sừng, ngò rí, dầu ăn, đường
Nước tương
Hạt nêm Heo
Cách làm Đậu cove xào tim gan thơm ngon xẻ bự và thuận tiện nhất năm 2023: #Đậu #cove #xào #tim #gan
