Cách làm Ragu chân nấm thơm ngon bửa mập và thuận tiện nhất năm 2023
Món Ragu chân nấm mang vị ngọt mặn đậm đà, hơi chua nhẹ và thơm mùi của sauce cà, hành tây, bơ. Màu sắc đẹp mắt khi nắm bắt phương pháp chế biến nhiên liệu chín mềm không nát, thấm đều gia vị. Cùng đầu phòng bếp Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện nay ngay món chay mê hoặc này thôi nào!
món ăn ngày rằmragunấm đông cô
TAGS
món ăn ngày rằmragunấm đông cô
Tips hay khi nấu món này
– Xào sơ ngưu bàng trợ giúp thấm vị, ngon hơn.
– Có thể thay cho nước dừa bằng nước dùng chay cho món ăn này.
– Nếu không có nấm sơ chế sẵn thì mua chân nấm khô, ngâm qua đêm, luộc chín, giã mềm, ướp gia vị.
Lưu ý nhỏ khi dùng món này
Khi ăn rắc thêm lá tàu hủ ky chiên giòn. Dùng nóng với bánh mì.
Cách nấu và những bước làm món này
– Xào ngưu bàng: Bắc nồi lên bếp, đến 2M dầu phi poa rô cho thơm, mang đến 4M cà paste, 1M dầu điều, 2M bột mì cho ngưu bàng vô xào khoảng tầm 2 phút, tiếp tục đến chân nấm vào xào thêm một phút.
– Nấu: Thêm 1,5 lít nước dừa vào ngưu bàng và chân nấm, thêm cà rốt, khoai tây bi vào nấu tới gần chín thì đến đậu hũ, đậu trắng, đậu bi, hành tây bi, cà bi vào, nêm thêm gia vị: 1M Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 1m đường, 1/2m muối, 1M nước tương “Phú Sĩ”, nấu toàn bộ chín mềm, nước sauce sánh vừa, nêm lá quế cắt rối, bơ tươi 1M
Các bước chế biến – sơ chế nguyên liệu khi nấu món này
– Ngưu bàng cạo vỏ cắt lát
– Cà rốt tỉa cắt khoanh, khoai tây bi chiên áp chảo săn mặt ngoài. Đậu bi, đậu trắng tươi luộc chín.
– Ướp ngưu bàng, đậu hũ riêng, từng thứ với 1m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 2m bột mì.
